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Koch- und Backbücher
Um die Kultur einer Region kennenzulernen, gehört auch das Genießen dazu. Wir haben einige Koch- und Backbücher mit regionalen Rezepten der Oberlausitz und Schlesiens ausgewählt und bieten sie hier an.
Kleines Oberlausitzer Marmeladenkochbuch
9,95 €*
Verschiedene Hausfrauen verrieten dem Autor Ihr gehütetes Hausrezept zur Marmeladenherstellung. Außerdem erhalten die Leser einige Grundregeln zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre oder Gelee.
Info
Kochbuch mit 106 Seiten
Format
14 x 14 cm / Hardcover / schwarz-weiß illustriert
Verlag
Oberlausitzer Verlag
Autor
Frank Nürnberger
Das Oberlausitzer Kochbuch
13,00 €*
In diesem Kochbuch finden Sie unter anderem Rezepte für traditionelle Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte, Wickelklöße, Eierspeisen, Nudelgerichte, Fleischgerichte, Geflügel- und Fischgerichte der Oberlausitz.
Eine kurze historische Betrachtung ist auch vorhanden.
Info
Kochbuch mit 224 Seiten, durchgängig illustriert
ISBN
978-3-933827-73-9
Format
16,0 x 23,0 cm / Hardcover / Kunstledereinband mit Prägung
Verlag
Oberlausitzer Verlag
Autorin
Frank Nürnberger